Ваша корзина




Ваша корзина пуста.


Left direction
Right direction
ОП «Аманат». Мы поставляем пекарское оборудование и мы делаем это ХОРОШО!


Печь ротационная "Муссон-ротор" модель 99М-02


Печь ротационная  "Муссон-ротор" модель 99М-02
Увеличить


Цена за шт. (шт.): 790 000 руб.

Задайте вопрос по этому товару


Габариты(мм): 2023 x 2090 x 2465.
Вес: 1,730кг.

Печь ротационная "Муссон-ротор" модель 99М-02.
Производительность, шт./за одну выпечку:  
- хлеб пшеничный, ржано-пшеничный (хлебная форма № 7, №10 ГОСТ 17327-95) 180**
- батон 0,5 кг (10 шт. на противне) 160*
- батон 0,3 кг (12 шт. на противне) 216**
- штучные изделия, массой 0,15 кг, (24 шт. на противне) 432**
Вместимость
- хлебные формы №7, №10, шт. 180**
- противни (плоские или волнистые, размер 600 ? 900 мм) 18**
Номинальная потребляемая мощность, кВт 75
Номинальное напряжение, В 3NPE~380
Род тока переменный,
Частота тока, Гц 50
Диапазон установки температуры в пекарной камере, °С 100-300
Время разогрева печи до температуры 250°С, мин, не более 20
Расход воды за один цикл пароувлажнения, л/цикл, не более 7
Габаритные размеры, мм
- длина 2090
- ширина 2023
- высота 2465
Площадь выпечки, м? 9,7**
Масса, кг, не более 1730
* При использовании 16 ярусной стеллажной тележки ТС-2-16.

** При использовании 18 ярусной стеллажной тележки ТС-2-18.


Описание

Печь без перенастройки воздушных потоков в пекарной камере обеспечивает выпечку высококачественной продукции широкого ассортимента хлебобулочных изделий: отличную пропекаемость, высокий подъем, равномерно окрашенную поверхность, идеальный глянец.
«Муссон-ротор» модель  99 М-02 имеет неразборную цельносварную конструкцию, лицевая панель, дверь печи, стенки, потолок, пол, порог пекарной камеры выполнены из нержавеющей стали.
Система управления  построена на базе микропроцессорного контроллера с применением пускорегулирующей аппаратуры отечественного и импортного производ-ства, обеспечивающей минимальное техническое обслуживание, высокую надежность в эксплуатации, максимальный набор функций управления печью:
- ввод, редактирование, хранение и воспроизведение в автоматическом режиме до ста 10-шаговых программ выпечки с возможностью задания технологических параметров в каждом шаге
- корректировка программ во время выпечки
- задание и индикация прямого и обратного отсчета времени выпечки
- отображение текстовой информации о режимах работы, аварийных ситуациях и производимых манипуляциях.







Вход в магазин








 
Создание сайтов в Тюмени - Профессор
Создание сайтов в Тюмениja-subnavcol