Установка тестозакаточная «Восход-ТЗ-6»

Установка тестозакаточная «Восход-ТЗ-6»
Масса формуемых тестовых заготовок, кг 0,15 – 0,8
Влажность теста формуемых тестовых заготовок 39 – 44%
Длина сформованных тестовых заготовок, мм, не более  500
Диаметр сформованных тестовых заготовок, мм, не более 80
Производительность, шт./ч, не более 3600
Ширина ленты приёмного транспортёра, мм   280
Ширина ленты формующего транспортёра, мм     550
Ширина и длина сменных закаточных плит   200х800, 280х800
Длина закаточной плиты окончательной закатки, мм    1200
Номинальная потребляемая мощность, кВт   2,3
Номинальное напряжение, В  1NPE ~ 220В
Род тока, частота тока Переменный, 50 Гц
Габаритные размеры, мм, не более: - длина - ширина - высота   4050 878 1570
Масса, кг, не более   540

Описание
Установка оснащена двумя закаточными плитами и имеет следующие устройства: центрирования тестовой заготовки, регулирования зазоров между раскатными роликами, рулонообразователя в виде гибкой металлической сетки, регулирования зазоров между закаточными плитами и транспортерной лентой.
Надежная конструкция, наличие регулировок обеспечивают точную оперативную настройку и расширенные технологические возможности установки, что позволяет получать изделия привлекательного внешнего вида с хорошим мякишем. Возможность работы с широким диапазоном масс тестовых заготовок позволяет формовать как заготовки для хлебобулочных изделий, так и заготовки для тостерных сортов хлеба.
Конструктивные решения, обеспечивающие качественную закатку округленных заготовок, и широкие технологические возможности установки:
- механизм центрирования тестовых заготовок предназначен для придания тестовой заготовке необходимого положения относительно оси установки и состоит из двух вертикальных роликов, расположенных над приемным транспортером,
- зазор между роликами регулируется в диапазоне от 26 до 62 мм с помощью рукоятки с индикатором в зависимости от массы тестовой заготовки
- установлен рулонообразователь для сворачивания тестовой заготовки в рулон
- узел раскатки снабжен устройствами для быстрой и удобной регулировки проходных зазоров с помощью штурвалов с нониусами:
- зазор на входе между раскатным роликом с рифлями и транспортерной лентой в диапазоне от 22 до 42 мм
- зазор между раскатным роликом и лентой на приводном вале (верхняя пара) в диапазоне от 1 до 24 мм
- зазор на выходе между раскатными роликами (нижняя пара) в диапазоне от 1 до 24 мм
- верхняя и нижняя пары раскатных роликов снабжены скребками, облегчающими чистку
- в комплект машины входит сменная закаточная плита двух типоразмеров по ширине для предварительной закатки тестовых заготовок
- подкатка торцов тестовой заготовки обеспечивается боковыми направляющими, расположенными вплотную к сменной закаточной плите
- плита окончательной закатки снабжена боковыми направляющими высотой 25 мм для окончательной подкатки торцов и калибровки длины тестовой заготовки
- плита окончательной закатки имеет возможность откидываться, снабжена газовыми пружинами для компенсации веса закаточной плиты и фиксации ее в поднятом положении для удобства чистки и обслуживания
- расстояние между боковыми направляющими для удобства пользователя определяется по линейной шкале
- транспортерная сетка на выходе из-под закаточной плиты тестовой заготовки служит для выравнивания положения тестовой заготовки при выгрузке
- предусмотрена регулировка скорости движения ленты и раскатных роликов для максимально качественного закатывания заготовок из теста различной влажности
- четыре поворотные роликовые опоры, две из которых снабжены фиксаторами, позволяют перемещать машину по производственному помещению и фиксировать ее в рабочем положении
- предусмотрена возможность изменения высоты транспортера с помощью регулируемых опор
- корпус - нержавеющая сталь
- все детали, соприкасающиеся с тестом, изготовлены из современных материалов, обладающих отличными антиадгезионными свойствами:
- раскатывающие ролики и ролики механизма центрирования из полимерного материала
- боковые направляющие из полимерного материала
- поверхность закаточной плиты - транспортерная лента с рисунком поверхности "вафля"
- безопасность персонала при работе и обслуживании обеспечивается наличием защитных устройств и системы блокировок:
- трех кнопок "Аварийный стоп", расположенных в зоне работы персонала
- блокировочных выключателей, установленных на прозрачных откидных крышках узла раскатывающих валков
- прозрачные откидные крышки облегчают доступ к узлу раскатывающих валков и позволяют осуществлять визуальный контроль работы
-  датчик счета тестовых заготовок
-  многослойная бесшовная транспортерная лента от лучших европейских производителей обладает высокой износостойкостью
-  конструкция конвейера исключает сползание транспортерной ленты во время работы
- возможность изменения высоты транспортера с помощью регулируемых опор
-  в комплект поставки включены ЗИП и комплект принадлежностей